Couvercle fixé sur charnière auto-équilibrée. Cuve de cuisson avec fond et parois en acier inox AISI 304, inclinaison manuelle à 80°, finition antiadhésive en microsphères de céramique et bords arrondis. Fond de cuve en acier de 10 mm d’épaisseur, soudé extérieurement pour une meilleure conductivité thermique. Chaleur uniforme grâce au contact direct des résistances avec la base. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone et brûleur pilote. Particulièrement adapté aux méthodes de cuisson humides. Vanne thermostatique pour le réglage de la température de 100°C à environ 300°C par poignée à 7 positions. Dispositif de sécurité thermoélectrique. Pieds réglables.
FICHE TECHNIQUE :
✓ Capacité : 60L
✓ Puissance gaz : 14,5 Kw
✓ Dimension cm (LxPxH) : 80 x 70 x 90
